Molino Bogetto è un'azienda familiare da ben cinque generazioni: un lavoro tramandata
di padre in figlio, oggi nelle mani di Roberto Bogetto.
Le farine prodotte dal mulino sono particolari, ottenute da grani selezionati ed
altamente proteici, specifici per impasti a lunghi lievitazione, come la rosetta
soffiata o la ciabatta.
Roberto ha rimesso in funzione anche la macina a pietra, il palmento, con pietra
francese per produrre una farina caratteristica per un pane speciale, con il sapore
ed il gusto genuino di un tempo.
La cura con cui si produce la farina al Molino è particolare perchè si bada soprattutto
alla qualità, infatti i suoi prodotti non sono rivolti a panifici e pasticcerie
industriali ma a quelle artigianali che ricercano i gusti e i profumi genuini dei
prodotti appena sfornati.
Oggi le persone stanno imparando ad apprezzare i sapori naturali e l'impegno di
Molino Bogetto e a non farli dimenticare.
ORARI:
08.00-12.30
14.00-18.30
SABATO
08.00-12.00
Sabato pomeriggio e domenica chiuso.
Da oggi nel negozio trovi la farina per i grandi lievitati (etichetta arancione)