Molino Bogetto
Molino Bogetto è un'azienda familiare da ben cinque generazioni: un lavoro tramandata di padre in figlio, oggi nelle mani di Roberto Bogetto. Le farine prodotte dal mulino sono particolari, ottenute da grani selezionati ed altamente proteici, specifici per impasti a lunghi lievitazione, come la rosetta soffiata o la ciabatta. Roberto ha rimesso in funzione anche la macina a pietra, il palmento, con pietra francese per produrre una farina caratteristica per un pane speciale, con il sapore ed il gusto genuino di un tempo. La cura con cui si produce la farina al Molino è particolare perchè si bada soprattutto alla qualità, infatti i suoi prodotti non sono rivolti a panifici e pasticcerie industriali ma a quelle artigianali che ricercano i gusti e i profumi genuini dei prodotti appena sfornati. Oggi le persone stanno imparando ad apprezzare i sapori naturali e l'impegno di Molino Bogetto e a non farli dimenticare.
