MALTO ATTIVO

Estratto di Malto d’Orzo ad elevato Potere Diastasico (12.000 Unità Pollak).

VANTAGGI:
• Favorisce e stabilizza la lievitazione
• Migliora le prestazioni delle farine
• Aumenta lo sviluppo e l’alveolatura della mollica
• Rende la crosta sottile, dorata e ne riduce la vetrosità
• Aumenta il sapore e conferisce un profumo intenso
• Migliora la maturazione e la digeribilità
• Aumenta i tempi di conservazione

VALORI NUTRIZIONALI:
Proteine: 4,7 g
Carboidrati: 74,7 g
di cui Zuccheri: 50 g
Energia: 318Kcal

INGREDIENTI:
Malto d'orzo, acqua.

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